2022 포레스토랑 치유음식 레시피 공모전

2022 포레스토랑 치유음식 레시피 공모전 ○ 공모개요 - 더불어 함께 만드는 치유음식문화 확산사업 ‘행복차林’은 복지사업과 공익사업의 일환으로 공모전을 통해 개발된 치유음식을 활용하여 코로나로 지친 국민, 사회·경제적 소외계층과 치유음식을 만들고 나누면서 다 함께 온정을 나누는 행사를 진행합니다. ○ 공모주제 - 「행복차林」 임산물을 활용한 치유음식 레시피 (아래 4가지 유형 중 택 1) - 1) 야외에서 간편하게 먹을 수 있는 치유도시락 - 2) 가정에서 면역력 증진을 위해 차리는 치유밥상 - 3) 한 그릇에 조화롭게 담긴 건강만점 치유일품식 - 4) 임산물을 활용하여 만드는 영양 가득한 치유간식 ○ 기간 및 일정 - 접수 기간 : 2022년 5월 23일(월) ~ 7월 8일(금), 17시 ○ 지원자격 - 남녀노소 누구나 참여 가능합니다. ※ 단, 14세 미만인 경우는 법정대리인(보호자) 동의가 필요합니다. ○ 접수방법 - 온라인 접수 : www.onforyou.co.kr ○ 출품규격 - 5분 이내의 조리영상(500MB 이하, HD급 1020 x 720 이상 / avi, mp4 등 표준 코덱 권장) ※ 반드시 한 개 이상의 임산물 활용 필수 (공식 누리집 임산물 목록 참조) ※ 사용된 임산물의 중량이 전체 재료 중량의 30% 이상이어야 함 ※ 물, 조미료, 향신료 등은 전체 중량 미포함 ○ 심사기준 - 1차 내부 심사(포상 2배수인 총 60개 내외의 레시피 선정), 2차 전문가 심사(최종 30점 선정 및 상격 결정) - 1) 주제적합성(30%): 치유음식의 의미와 목적에 부합하는지에 대한 평가 - 2) 창의성(25%): 영양소 파괴가 적은 창의적인 조리 방식에 대한 평가 - 3) 완성도(25%): 임산물과 부재료의 조화로운 사용과 담음새에 대한 평가 - 4) 실용성(20%): 간편 조리 및 대중성과 상품화가 가능한지에 대한 평가 ○ 시상내역 - 총 30점, 상금 규모 총 1,950만원 - 농림부장관상 1명(상금 200만원) - 산림청장상 6명(상금 100만원) - 진흥원장상 23명(상금 50만원) ○ 유의사항 - 개인 또는 팀 참가로 중복 참가는 불가능합니다. - 자세한 유의 사항은 누리집 내 공모요강을 참고해 주시기 바랍니다. www.onforyou.co.kr ○ 문의 - ☏ 운영사무국 02-6461-0112